Cristian Almestad er kunde hos Elisabeth ­Tollisen for første gang. Han har fått hennes økologiske butikk anbefalt.
Cristian Almestad er kunde hos Elisabeth ­Tollisen for første gang. Han har fått hennes økologiske butikk anbefalt.
Nymalt korn lukter ferskt.
Nymalt korn lukter ferskt.
Skuddsikker kaffe er også en del av vareutvalget.
Skuddsikker kaffe er også en del av vareutvalget.
Ingen prangende neonskilt forteller at dette er en butikk utenom det vanlige.
Ingen prangende neonskilt forteller at dette er en butikk utenom det vanlige.
Alt hos Mølleren Sylvia er økologisk. Tannbørsten er laget av tre.
Alt hos Mølleren Sylvia er økologisk. Tannbørsten er laget av tre.
Det meste som selge leveres direkte fra produsentene.
Det meste som selge leveres direkte fra produsentene.
Fra beholdere med tørrvarer kan man velge hvor mye man vil kjøpe.
Fra beholdere med tørrvarer kan man velge hvor mye man vil kjøpe.
Hos Mølleren Sylvia finnes flere hyller med økologiske vaskemiddel. For å spare emballasje, kan du tappe på medbrakte flasker.
Hos Mølleren Sylvia finnes flere hyller med økologiske vaskemiddel. For å spare emballasje, kan du tappe på medbrakte flasker.
Elisabeth Tollisen maler korn i en elektriske kvern. Nymalt, sammalt korn lukter ferskt.
Elisabeth Tollisen maler korn i en elektriske kvern. Nymalt, sammalt korn lukter ferskt.
Cristian Almestad balanserer eggbrettet hjem, men han skal heldigvis ikke langt.
Cristian Almestad balanserer eggbrettet hjem, men han skal heldigvis ikke langt.

Nå er det ut med innpakning

Elisabeth Tollisen driver økologisk landhandel midt i hovedstaden. 
Ta med emballasje til varene.

Kjell Kvamme journalist
Publisert Sist oppdatert

Denne saken ble først publisert 6. august 2016.

Cristian Almestad studerer nøye vareutvalget og går fram og tilbake langs beholderne med råvarer. På veggen henger dispensere der han kan tappe korn, pasta, gryn, nøtter, ris, mais og erter.

– Trenger du bærepose? spør butikkinnehaver Elisabeth Tollisen.

For å lese saken må du være abonnent

Bestill abonnement her

KJØP

klimapolitikk reportasje klima og miljø