Dyrker nye matvaner
De raker i jorda med klare tanker i hodet: Dyrke kortreist, økologisk mat – sammen. Klimakampen står midt i matfatet. Kjøttelskere kan se fram til kjøtt fra laboratoriet.
På en høyde over Slemmestad utenfor Drammen ligger Kirkerud andelsgård. Det er et av 83 slike bruk i Norge, og bevegelsen vokser. Andelslandbruk innebærer at man kjøper en andel og bidrar til fellesarbeid på gården. Til gjengjeld får de høste inn tomater, kål, poteter, og mange andre grønnsaker til eget bruk.
Produksjonen er kortreist, og den er bærekraftig.
De dyrkingsivrige entusiastene gir håp om at det går an å redusere klimagassutslippene fra matproduksjon – den nest største kilden til utslipp etter energisektoren.
Bestill abonnement her
KJØP
