Bacon kan gi kols
Nøyer seg ikke med å gi deg ekstra kilo å dra på.
Glinsende baconskiver kan gi deg mer enn ekstra kilo.
Sally Hamilton
Lungesyke pasienter som hev etter pusten i Sosial- og helsedirektoratets TV-kampanjer i fjor var nok til at mange stumpet røyken. Plutselig var den uhelbredelig lungesykdommen kols på alles lepper, og røyken fikk skylda.
Men forskere ved amerikanske universitetet Columbia University vil ikke legge hele skylda på tobakken, og mener at både bacon og pølser må ta sin del av skylda.
I forskning på sammenhengen mellom bearbeidet kjøtt (for eksempel bacon, pølser og pålegg) og kols, har forskerne funnet ut at stoffet nitrat, som kan gi røykelunger, finnes i det bearbeidede kjøttet.
Bestill abonnement her
KJØP
