Adventistredaktør om kosthold: – Gud vet hvordan vi fungerer best
KOSTHOLD: Nye nordiske kostholdsråd ligner på livsstilen Adventistkirken har oppfordret til i 160 år.
ADVENTIST: Linn Helene Stølen er adventist, redaktør i Sunnhetsbladet og klinisk ernæringsfysiolog. Hun er glad for de nye kostholdsrådene.
Torstein Bøe/Adventist Media Exchange
– Kostholdet Bibelen beskriver fra skapelsen av, var plantebasert. Vi tror Gud, som har skapt oss, vet hvordan vi fungerer best.
Det sier Linn Helene Stølen. Hun er klinisk ernæringsfysiolog og redaktør i Sunnhetsbladet, Adventistkirkens folkehelseblad gjennom nærmere 150 år, og landets eldste helsetidsskrift.
Stølen er glad for den nye utgaven av de nordiske ernæringsanbefalingene, som i stor grad ligner på kostholdsanbefalingene i Syvendedags Adventiskirken.
