Vi kaster en fjerdedel av maten

Hvert år kjøper vi i snitt 234 kilo mat. Av dette ender 58 kilo i søppeldunken, skriver Aftenposten. Dette er mat som kunne vært spist hvis den ble tatt bedre vare på, såkalt nyttbart matavfall.

Mest fra forbrukere. Selv om butikker og matindustrien kaster store mengder mat, står vanlige forbrukere for 80 prosent av maten som blir kastet.

Flere forskningsmiljøer i Norge har nå satt i gang et prosjekt som skal finne ut mer om matkastingen og tiltak som skal hjelpe oss med å kaste mindre.