Bønner, bier og elefantmøkk

Kaffekoppen din trenger bier. Helst ville, og mange ulike bier. Og satser du på eksklusiv aroma, kan du legge til en elefant. Eller rettere sagt: elefantmøkk.

Kaffebønner: Vi får vi stadig mer kunnskap om hvilken rolle ulike dyrearter kan spille, for 
at du skal få den kaffen du liker i koppen din.
Kaffebønner: Vi får vi stadig mer kunnskap om hvilken rolle ulike dyrearter kan spille, for 
at du skal få den kaffen du liker i koppen din.
En bie flyr med pollen. Studier viser at biene kan øke kaffeavlingen med opptil 50 prosent.
En bie flyr med pollen. Studier viser at biene kan øke kaffeavlingen med opptil 50 prosent.
Den asiatiske palmesivetten, en skapning i snikekatt-familien.
Den asiatiske palmesivetten, en skapning i snikekatt-familien.
###
Halvfordøyde kaffebønner fra møkka til palmesivetten, ble til verdens dyreste kaffe. Men det er bare å holde seg langt unna, skriver Anne Sverdrup-Thygeson.
Halvfordøyde kaffebønner fra møkka til palmesivetten, ble til verdens dyreste kaffe. Men det er bare å holde seg langt unna, skriver Anne Sverdrup-Thygeson.
Anne Sverdrup-Thygeson
Publisert Sist oppdatert

Kaffe er en fantastisk drikk. Det har jeg tenkt siden jeg som liten snørrunge i Bamsebo barnepark i Bodø slikket på metallgjerdet en beinkald vinterdag, og ble reddet av en tante som kom løpende og helte kaffen sin over min fastfrosne tunge.

En legende sier at det var en etiopisk gjeter som først oppdaget kaffens oppkvikkende effekt. Han så at når de vanligvis så gretne geitene hans spiste de røde kaffebærene, begynte de å danse glade rundt – og det samme gjorde han, når han prøvde sjøl. En dag kom en munk forbi og fikk forklart sammenhengen. Vips kunne munken holde seg våken gjennom de lengste tidebønner.

EDENS HAGE: «Det er tusen ting å si om maurene, kanskje mer. Helt sikkert mer»

For å lese saken må du være abonnent

Bestill abonnement her

KJØP

nyheter