Verdens beste øl lages av munker i Belgia. De tilhører den strenge og lukkede trappistordenen. Det startet med Den franske revolusjonen i 1789, der munkene ble fratatt sine eiendommer på brutalt vis. Noen flyktet til Belgia. Der er det for kaldt til å lage vin, men landet har laget øl i uminnelige tider. Resultatet ble det som i dag omtales som verdens beste øl: trappistøl.