De 70 søstres hvitviner

En kjekk ung vinmaker i et nonnekloster? Jo, det kan gå riktig så bra.

Søstrene i Monastero Trappiste di Vitorchiano lager en av Lazios beste hvitviner. Her velsigner de marken.
Søstrene i Monastero Trappiste di Vitorchiano lager en av Lazios beste hvitviner. Her velsigner de marken.
Vinmaker Giampiero Bea hjelper nonnen – år etter år.
Vinmaker Giampiero Bea hjelper nonnen – år etter år.
Søstrene gjør selv alt arbeidet i vinmarkene.
Søstrene gjør selv alt arbeidet i vinmarkene.
Alf van der Hagen
Publisert Sist oppdatert

Trappist-øl er også i Norge blitt kjent som et europeisk kvalitetsprodukt til overkommelig pris. Denne spalten har viet oppmerksomhet til øl fra flere belgiske trappistklostre. Stor var overraskelsen, da jeg hørte om 70 nonner i det italienske klosteret Monastero Suore Cistercensi S.O. Trappiste (Monastero Trappiste di Vitorchiano) som lager en av Lazios beste hvitviner.

Klosteret er et felleskap innen «cistercienserordenen av den strenge observans», bedre kjent som trappister. Det ligger i middelalderbyen Vitorchiano i provinsen Viterbo, en times biltur nordøst for Roma, der Lazio smelter sammen med Toscana og Umbria.

Klosteret ble grunnlagt i 1957 og er i dag en velorganisert kommunitet i rask vekst, i motsetning til mange andre klostre de siste 50 årene. Søstre herfra har allerede grunnlagt syv andre klostre, i Italia, Argentina, Chile, Venezuela, Indonesia, Filippinene og Angola.

For å lese saken må du være abonnent

Bestill abonnement her

KJØP

italia nyheter kultur