Livsviktige småkryp
Vi trenger insektene – mer enn du er klar over.
Ifølge FN er gresshopper tolv ganger mer effektive enn storfe når det gjelder å omdanne fôr til protein. Og det er sunn mat mat også, gresshoppemel kan for eksempel inneholde dobbelt så mye jern som spinat, og mer kalsium enn melk.
I høst har vi sett skremmende oppslag om insektenes tilbakegang. I Tyskland er mengden flyvende insekter, målt som biomasse, nå bare en fjerdedel av hva den var for 27 år siden. Også andre studier viser at antall insekter går dramatisk tilbake. Dette er alvorlig fordi naturen, og vi mennesker, er helt avhengig av at insektene stiller på jobb.
Ikke minst er insektene vesentlige for at vi skal få mat på bordet, av tre grunner: For det første bestøver de matplantene våre. For det andre er de viktige som mat for andre dyr, som vi spiser. For det tredje resirkulerer de næring, så nytt liv kan spire.
Likevel steller vi ikke særlig godt med disse små hjelperne våre. Vi bygger ned natur, fjerner blomsterenger og naturskog og sprer store mengder sprøytemidler. På toppen av det hele endrer vi klimaet, og det raskt.
Bestill abonnement her
KJØP
