Gjestebudet i Georgia med sang, vin og mat
Det er en sakral dimensjon over det å spise sammen i Georgia. I noen deler av landet regnes ikke bordet som komplett dersom det mangler en gjest.
Gjestemåltid («supra») hos biskop Mikhael av Tianeti: 12 retter, 12 skåltaler og 12 firstemte sanger.
Mariam Kiasashvili
«Her hos oss mener vi at enhver gjest er en gave fra Gud.» Vi hadde hørt det bli sagt, og vi hadde lest om «supraene», disse store gjestemåltidene med minst tolv ulike retter, akkompagnert av rituelle skåltaler og flerstemt sang. Og en sen ettermiddag satt vi der selv, ved midten av et langbord i Georgias hellige by, den gamle hovedstaden Mtskheta, sammen med en biskop, en prest og to yngre munker, pluss fem sangere og et par andre gjester.
Egentlig kom vi bare for å intervjue biskopen, men de hadde stelt i stand fest for oss og innkalt sangerne. For en ære! Sangen var i gang alt før måltidet, hypnotisk femstemt, mens munkene spilte biljard i et hjørne bortenfor bordet. Det ante oss at vi hadde noe stort i vente.
Sakralt måltid
Bestill abonnement her
KJØP
