De 57 landene er medlemmer av den islamske konferanseorganisasjonen (IKO). Det digitale møtet er kommet i stand på initiativ fra myndighetene i Teheran og Bagdad, melder det spanske nyhetsbyrået EFE.
Bakgrunnen for møtet er brenninger og skjendinger av Koranen under markeringer ved ambassader i Stockholm og København. Disse hendelsene har skapt opprørske tilstander i mange muslimske land.
EUs utenrikssjef Josep Borrell sier i en uttalelse at skjending av Koranen og andre bøker som anses som hellige, er krenkende, respektløst og en tydelig provokasjon.
– Uttrykk for rasisme, fremmedfiendtlighet og intoleranse har ingen plass i EU, sier Borrell.
(©NTB)