Bacon er sunnere enn sukker

Forskningsbløff: Helseministeren har bedt matvarebransjen om å bidra til at nordmenn spiser mindre mettet fett. Det kan vise seg å være helt feil om målet er god helse for alle.

Satser på smak: Aria Amirvar, assisterende daglig leder hos Anni’s pølsemakeri, merker ikke så mye til rådene fra myndighetene om å spise mindre mettet fett. – Det er ikke noe galt i å spise fett så lenge du forbrenner det, sier han. John Stenseth handler hos Amirvar og tror det er viktigst å spise balansert. (Erlend Berge)

Av Turid Sylte