Et liv med antioksidanter

Rune Blomhoff er i sitt ess når han kan kombinere turer i skog og mark med å lage mat på bål.

Rune Blomhoff spiser gjerne fargerik lunsj.
Trygve W. Jordheim
Publisert Sist oppdatert

Ernæringsforskerens hverdag er fylt med antioksidanter.

Vi begynner å se gunstige effekter av noe av det vi forsker på i forhold til antioksidanter. Selv om vi ikke kan trekke bastante slutninger enda, ser det lovende ut, mener biokjemikeren

På bordet står et fargerikt fruktfat.

For å lese saken må du være abonnent

Bestill abonnement her

KJØP

nyheter