Svinnet skal bli halvert innan 2030

Klima- og miljødepartementet har koordineringsansvaret for arbeidet, som er heimla i ein avtale mellom styresmaktene og ein samla matbransje. Departementet skal rapportere oppnådde resultat i 2020, 2025 og 2030.

Kvart år blir det kasta drygt 350.000 tonn fullgod mat i Norge. Samla verdi: 20 milliardar kroner.

Butikk

Fordelinga er denne, fortel ForMat-prosjektet frå Østfoldforskning:

• 74.404 tonn matsvinn hjå matindustrien.
• 3.067 tonn matsvinn i grossistleddet.
• 60.177 tonn matsvinn i butikkleddet.
• 217.480 tonn matsvinn hjå forbrukarane.

LES MEIR: Matmangel rammar 150.000 nordmenn

Frukt

Over 60 prosent av matsvinnet stammer frå privathushaldningar. I snitt kastar kvar nordmann over 42 kilo mat i året – eller 13 prosent av forbruket, eller kvar åttande handlepose. Ein god del av maten er emballert og ikkje opna før han hamnar i søppelkassa.

Forbrukarane kastar, i året:

• 8 kilo brød og andre bakarvarer.
• 11 kilo frukt og grønt.
• 13 kilo tallerken- og gryterestar.

LES MEIR: Opnar fleire matsentralar