– Det virker som om folk tror det er skumlere med et eple som ikke er sprøyta fra butikken, enn eplene som henger på trærne i hagene våre. Og de tenker vi jo er de beste. Hvorfor er vi da skeptiske til økologisk mat når vi får det i butikken? Jeg tror det handler om en irrasjonell følelse; noen tenker at de som kjøper øko­-
logisk tilhører en annen gruppe enn den man selv tilhører,­ og mange forstår ikke hva økologisk mat er.