Derfor er kjøtt et problem
Verden produserer så mye kjøtt at det er et miljøproblem.
Framtiden i våre hender skulle ønske folk flest kuttet kjøtt et par ganger i uka.
Peter Mydske
Ifølge FN stammer 18 prosent av de globale klimagassutslippene fra matproduksjon basert på dyr. Når forskere spør, er det mange som ikke helt tror at kua kan være et miljøproblem.
– Problemet er at den globale besetningen av storfe er enorm. Metangassen som dyrene slipper ut, er ikke noe mer hokuspokus enn CO2, sier Arild Hermstad i Framtiden i våre hender.
Han legger til at det krever mer areal, vann og fôr å produsere kjøtt enn mat som kommer direkte fra planteriket.
Bestill abonnement her
KJØP
