Tre kvinner med makt

«Laksen hadde for mye rogn, den ble for salt». Den fortvilede restauranteieren øste ut sin frustrasjon til oss like før stengetid da mørket hadde­ senket seg over Barcelona. Tre unge kvinner kom sent og gikk raskt etter maten var fortært. Med seg ut døra fikk de tre flasker vin i en ­bærepose.

Det er lett å gå seg vill i jungelen som møter deg når du skal på ferie og hotell, severdigheter og ikke minst restaurantbesøk skal planlegges. På nett­stedene til Tripadvisor, Facebook og The Fork kan du finne millioner av anmeldelser og rangeringer av restauranter over hele verden. Det eneste ­problemet er at kvalitetssikringen ikke er i hendene på profesjonelle, men mannen i gata.

Oppsiden er at vi får vite hva folk flest faktisk mener. Nedsiden er at tilfeldighetene råder. Jeg dristet meg utenom de nye, folkelige anmelder­sidene og fant restauranten Etapes på en litt grå, konservativ side der profesjonelle anmeldere gir råd om bra steder der du får god mat uten å måtte ta opp kredittkortlån. Vi besøkte stedet to ganger.

Følg oss på Facebook og Twitter!

På slutten av andre besøk sier eier Didac at anmeldersidene der vanlige folk rangerer og kommenterer restauranter, betyr mer og mer. «Vi tåler ikke én dårlig anmeldelse». Jentene som ramlet inn i restauranten halv elleve syntes laksen­ hadde litt vel mye salt rogn. En time senere sjanglet de ut med tre flasker vin som skulle trygge at deres matopplevelse forble i lokalene.

Jeg syntes maten og servicen var strålende på alle måter og reiser gjerne tilbake. Problemet er bare at dersom du sjekker Tripadvisor, kan det hende du ikke finner Etapes blant de 6.768 ­restaurantene Barcelona har å by på. Muligens har en liten dæsj salt rogn gjort at restauranten har ramlet for langt ned på lista til at du opp­dager den.

Hvem vil vel gå på restaurant nr. 118 når nr. 45 ligger rett nedi gata?