Nyheter

Sprøyter epler så de holder seg friske i sju måneder

Fruktbønder i Danmark og andre land driver såkalt lagersprøyting av epler, noe som gjør dem holdbare i opptil sju måneder.

I Danmark kan forbrukerne gå i butikken og kjøpe eplene som plukkes i disse dager, helt fram til mai neste år, skriver Politiken.

Det skyldes at fruktbøndene driver såkalt lagersprøyting to til tre uker før eplene plukkes. For å hindre at eplene skal råtne på lager, påføres de sprøytemidler med navn som pyraclostrobin, boscalid og dithianon, skriver avisen.

Finner rester. I 67 prosent av tilfellene der mattilsynet i Danmark har funnet rester av sprøytegift på epler, har det vært kjemikalier som er godkjent mot «lagersykdommer», skriver Politiken.

Mattilsynet finner oftest rester av sprøytegift på epler, pærer og jordbær, som er det danskene spiser mest av.

Ifølge myndighetene er sprøytemidlene som benyttes ufarlige i de konsentrasjoner det er snakk om.

Ble forbudt. Flere av sprøytemidlene man tidligere brukte til lagersprøyting, er imidlertid forbudt i dag.

Tolylfluanid ble forbudt etter at tyske myndigheter fant at det kunne ende opp som kreftfremkallende nitrosaminer i grunnvannet. Stoffet har siden også vist seg å virke hormonforstyrrende.

Captan mistenker man også kan være kreftfremkallende, og stoffet er ikke lenger lovlig å benytte på frukt.

Bitertanol var tidligere mye brukt i lagersprøyting, men er i dag forbudt i Danmark fordi produsenten ikke kunne legge fram dokumentasjon på at det er ufarlig.

Hormonforstyrrende. Bitertanol antas også å være hormonforstyrrende, men EU krever i dag ikke at sprøytemidler testes for hormonvirkninger.

Henrik Dammand Nielsen, som er kontorsjef i den danske Fødevarestyrelsen, utelukker ikke at flere av sprøytemidlene som i dag benyttes, i framtida kan bli forbudt.

– Det kan selvfølgelig tenkes at vi blir klokere med tanke på noen av dem som tidligere er godkjent, sier han.

Ny metode. Forskere ved universitetet i Aarhus prøver i disse dager ut en helt ny metode for å gjøre epler holdbare på lager. Den går ganske enkelt ut på å dyppe eple i vann som holder 53-55 grader i et halvt minutt.

Resultatene er ifølge forskerne lovende, men de medgir at metoden vil bli noe dyrere enn dagens lagersprøyting. (©NTB)

Les mer om mer disse temaene:

NTB Nyheter

NTB nyheter

Vårt Land anbefaler

1

1

1

Annonse
Annonse

Les dagens papirutgave

e-avisen

Mer fra: Nyheter